Vous avez suivi les cours de l’école hôtelière de Thoune. Qu’est-ce qui vous a motivé?
Je savais que je n’allais pas travailler dans le service pour toujours. C’est pourquoi cette formation était importante pour moi. Je remarquais de plus en plus souvent que je me voyais faire les choses « mieux » ou différemment de mes supérieurs lorsque je serai cheffe.
